Gratin de courgettes à l'ail

Un délicieux gratin, très facile et rapide à préparer.


Les ingrédients pour 4 personnes :

• 2 courgettes
• 3 gousses d'ail
• 2 oeufs
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
• 1 verre de lait
• du thym
• du sel, du poivre
  

La préparation :

Coupez les courgettes en fines rondelles que vous disposerez dans un moule à tarte en rosace.
Battes les oeufs dans un bol avec la crème, le lait, le thym et l'air pressé.
Salez, poivrez.
Versez la préparation sur les courgettes.



Enfournez à 180°C pendant une quinzaine de minutes. Sortez du four quand le plat commence à dorer.

Servez chaud.

Gratin de pommes de terre et saumon fumé

Encore des pommes de terre... Nous aimons beaucoup les pommes de terre à la maison et le gratin est le plat idéal que je peux préparer à l'avance et faire réchauffer pour le dîner.

Les ingrédients :

• 800g de pommes de terre
• 200g de saumon fumé (ou de truite fumée)
• 1 œuf
  
• 1 verre de lait
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche
• un peu d'aneth
• 1 oignon

La préparation :

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles.
Faites les cuire à la vapeur.
Préchauffez le four à 180°C.
Pendant ce temps, faites dorer l'oignon et répartissez-le au fond d'un plat à gratin. Mettez une couche de pommes de terre puis une couche de saumon. Finissez par les pommes de terre.

Mélangez le lait, la crème, l'aneth et l'œuf.

Assaisonnez légèrement et versez le mélange dans le plat.
Enfournez pour une quarantaine de minutes.

Gratin de courgettes, jambon et Comté

Excellente recette trouvée chez Marion.

Rien à changer !

Elle est là.

Pour 4 personnes :

• 6 petites courgettes ou 4 moyennes
• 4 petits oignons ou 1 gros
• quelques tranches de jambon fumé
• 20 cl de crème liquide
• 100 g de comté
• quelques feuilles de persil plat
• 1 c à c de noix de muscade

Rincez les courgettes et détaillez les en petits morceaux. Faites les cuire à la vapeur ou à l'eau pendant environ 3 minutes. Elles doivent rester croquantes. Pelez et émincez les oignons, détaillez le jambon en petits morceaux, râpez le comté, rincez et ciselez les feuilles de persil.

Au fond d'un petit plat allant au four répartissez les oignons, les courgettes et le jambon fumé. Mélangez la crème, la moitié du fromage râpé, le persil et la noix de muscade dans un bol et versez la préparation sur les courgettes. Parsemez du reste de fromage.

Passer quelques minutes sous le grill du four jusqu'à ce que le fromage ait fondu.

Dégustez immédiatement!

Les médaillons de Marinette

Gratin de courgette, Comté et jambon

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Tajine au poulet et aux fruits secs

Gratin de courgettes à l'ail