dimanche 20 mars 2011

Tarte aux pommes de terre et au chèvre

Une recette rapide, que je fais le soir, quand le temps me manque, et que je sers avec une bonne salade verte.



Les ingrédients :
  • 1 pâte brisée (en semaine, quand je manque de temps, j'utilise une pâte toute prête)
  • 500 g de pommes de terre
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 bûche de chèvre
  • des lardons
  • du sel et du poivre
La préparation :

Faites cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur. Laissez les refroidir puis épluchez-les. Vous pouvez même les faire cuire la veille.
Coupez les en rondelles.

Préchauffez le four à 200° C.
Coupez la bûche de chèvre en tranche. Salez et poivrez la crème fraîche, ajoutez la noix de muscade.

Tapissez un moule à tarde de papier sulfurisé (ou utilisez celui de la pâte que vous utilisez).
Étalez la pâte et piquez là avec une fourchette.
Garnissez de rondelles de pommes de terre, de lardons et de fromage.

Recouvrez avec la préparation de crème fraîche.

Enfournez et laissez cuire une trentaine de minutes.


11 commentaires:

Caro a dit…

Très appétissante cette tarte même à 6 h30 du mat' !
Bonne journée !

Clemence a dit…

cette tarte est très gourmande !

gourmandelise a dit…

Très bonne cette tarte avec une salade!

sandra a dit…

hum...extra!

Marie a dit…

Excellente recette, j'en ferais bien mon déjeuner !

Doria a dit…

Une part avec un peu de salade de mesclun, je suis preneuse !
Je te souhaite un très bon début de semaine,
Bisous, Doria

anaïck a dit…

une vraie tuerie cette tarte!bonne journée!

Marmayel a dit…

Recette essayée et appréciée par toute la famille ! comme beaucoup des recettes de ce blog !!

Nadji a dit…

Simple, rapide et très bonne à manger.
A bientôt.

Baptiste de PIPOCA a dit…

elle est super gourmande ta tarte, bravo et merci pour le partage. Bon we

Christell a dit…

le genre de tarte à laquelle je résiste difficilement !!