Lasagnes au thon et aux légumes.

Pour ce soir, pour changer un peu, une recette salée que j'ai dénichée sur l'excellentissime blog d'Hélène "Hélène Cuisine".
Je l'ai un petit peu modifiée parce que comme elle, j'ai fait avec les ingrédients du placard !!

Mon fils a mangé avec plaisir des courgettes, des aubergines et des champignons dans un même plat. Ça, c'est un véritable miracle !!


Les ingrédients :

• 6 feuilles de lasagne
• 2 grosses boîtes de thon
• 2 courgettes
• 1 grosse boîte de tomates pelées (ou des tomates fraîches si c'est la saison)
• 2 petites aubergines
• 1 petite boîte de champignons de Paris (ou des champignons frais)
• 1 oignon
• de l'huile
• du sel et du poivre
• du basilic
• du gruyère râpé
  

La préparation :

Faites cuire les feuilles de lasagne dans de l'eau bouillante salée et huilée pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, coupez les aubergines en petits cubes et les mettre dans une poêle chaude huilée. Mélangez de temps en temps.
Ajoutez ensuite la courgettes coupées en petits cubes également.
Ajoutez les tomates grossièrement coupées, les champignons et l'oignon émincé.
Mélangez.
Saupoudrez de basilic, de sel et de poivre.
Dernière étape : déposez les feuilles de lasagne pour couvrir le fond d'un plat à gratin. Recouvrir de thon émietté puis des légumes. Recouvrez à nouveau d'une couche de lasagne, de thon et de légumes, à nouveau pâtes, thon et légumes...
Finissez par des légumes.
Parsemez de gruyère râpé.
Enfournez pour 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

C'est délicieux.