Les Chocosoleils Orange et Grand Marnier d'Eryn

Une excellente recette d'Eryn. Ces "chocosoleils" sont très jolis et délicieux.
Je n'ai rien changé à la recette... il n'y a jamais rien à changer aux recettes d'Eryn ;-)

Les ingrédients pour 6 tartelettes :

• 2 œufs
• 20 cl de crème liquide
• 75 g de chocolat noir à 70%
• 80 g de farine
• 50 g de semoule de blé fine
• 50 g de sucre
• 10 g de Grand Marnier
• Le zeste finement râpé d' 1 orange
• 1 orange pour les rondelles
• 1 pincée de sel
• Du sucre glace pour la déco

La préparation :

1/ Préchauffez le four à 160°C. Râpez finement le zeste de l'orange. Parallèlement, tamisez la farine avec le sel, réservez. Coupez l'orange en rondelles puis retirez l'écorce de chaque rondelle au couteau.

2/ Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et le zeste de l'orange. Ajoutez la crème liquide et le Grand Marnier en fouettant. Puis ajoutez le mélange de farine et de sel tamisé, toujours en fouettant, pour finir avec la semoule de blé fine.

3/ Faites fondre le chocolat, ajoutez le à la préparation précédente. Versez dans des moules à tartelettes beurrés, déposez une rondelle d'orange au centre en l'enfonçant très légèrement. Enfournez à 160°C pendant 20 minutes. Laissez tiédir, démoulez sur un plat, laissez refroidir complètement et saupoudrez de sucre glace tamisé.