vendredi 15 mai 2009

Les Chocosoleils Orange et Grand Marnier d'Eryn

Une excellente recette d'Eryn. Ces "chocosoleils" sont très jolis et délicieux.
Je n'ai rien changé à la recette... il n'y a jamais rien à changer aux recettes d'Eryn ;-)

Les ingrédients pour 6 tartelettes :

  • 2 œufs
  • 20 cl de crème liquide
  • 75 g de chocolat noir à 70%
  • 80 g de farine
  • 50 g de semoule de blé fine
  • 50 g de sucre
  • 10 g de Grand Marnier
  • Le zeste finement râpé d' 1 orange
  • 1 orange pour les rondelles
  • 1 pincée de sel
  • Du sucre glace pour la déco
La préparation :

1/ Préchauffez le four à 160°C. Râpez finement le zeste de l'orange. Parallèlement, tamisez la farine avec le sel, réservez. Coupez l'orange en rondelles puis retirez l'écorce de chaque rondelle au couteau.

2/ Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et le zeste de l'orange. Ajoutez la crème liquide et le Grand Marnier en fouettant. Puis ajoutez le mélange de farine et de sel tamisé, toujours en fouettant, pour finir avec la semoule de blé fine.

3/ Faites fondre le chocolat, ajoutez le à la préparation précédente. Versez dans des moules à tartelettes beurrés, déposez une rondelle d'orange au centre en l'enfonçant très légèrement. Enfournez à 160°C pendant 20 minutes. Laissez tiédir, démoulez sur un plat, laissez refroidir complètement et saupoudrez de sucre glace tamisé.




16 commentaires:

marie a dit…

Tu me donnes envie d'en faire ; ils sont magnifiques !

clemence a dit…

qu'ils sont beaux !

laurenceel a dit…

un rayon de soleil!

nat@cha a dit…

trop joli, en plus j'adore le mariage orange-chocolat

lyha a dit…

Oh c'est joli!!! et puis si ça pouvait faire venir le soleil...

marie a dit…

des soleils que je dévorerais!!

encuisinectout a dit…

J'aime beaucoup les recettes d'Eryn, je ne connaissais pas celle-là, et tu l'as magnifiquement bien réussie

Cicerolle a dit…

Très joli résultat pour une recette qui vaut le coup, c'est sûr. J'adore l'orange associée au chocolat.

Melle Marion a dit…

C'est vrai qu'ils sont très beaux! Ils ont l'air délicieux!
J'en mangerais bien un! ;)

Bisou

cannelle68540 a dit…

quelle merveille de dessert parfumé!

CookingKitten a dit…

Ils sont beaux tes chocosoleils... Et vu qu'il n'est pas dans le ciel, on peu au moins le faire venir dans l'assiette, ce fameux soleil!!!

Audrey de FLAGRANTS DÉLICES by tambouillefamily a dit…

très jolies ces petites tartelettes !!!!!!!!

Elo a dit…

Quelles jolies gourmandises ! C'est vraiment très tentant !

cathy a dit…

Ils sont superbes et tellement appétissants, ils donnent envie!

Pascale a dit…

Wahouu ! miam, miam, il va falloir que j'essaie..! des bisous. Pascale

Payette6202 a dit…

Wouaaa ils sont magnifique!! Félicitation!!